Brätschnecken

Es geht Rund   Teil 2

Heute zeige ich Euch 

die deftigere Variante 

von es geht Rund!

 

Zutaten 

für den Flädle's-Teig / Pfannenkuchenteig

Mehl

3-4 Eier

Prise Salz

Milch

Ich kann Euch leider keine 

genaue Mengenangaben geben, 

da ich den Teig 

nach Gefühl zubereite-

der Teig sollte allerdings 

nicht zu dick werden!

Zutaten

für die Füllung

500g Suppenbrät

1 Zwiebel

Petersilie

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Die Zutaten für den Flädle's Teig 

zu einer glatten Masse verrühren 

bis man eine feine, flüssige 

Konsestenz erreicht hat.

Den Teig in einer Pfanne mit Butter 

(verfeinert den Geschmack)/ Margarine zu

Flädle/ Pfannenkuchen 

ausbacken (ca. 7-10 Stück).

Die Flädle/ Pfannenkuchen 

erkalten lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel 

in kleine Stücke würfeln 

und mit der fein gehackten

Petersilie in einem Topf 

mit Butter andünsten.

Anschließend die Zutaten 

in eine Schüssel mit dem Suppenbrät 

geben und vermengen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Masse wird dann auf 

die Flädle/ Pfannenkuchen gestrichen.

Wie bei den Schneckennudeln 

wird der Teig aufgerollt, 

um ihn dann ihn Stücke

zu schneiden.

Die kleinen Brätschnecken 

werden nun in warmem Fett 

goldbarun ausgebacken.

Sie schmecken sehr lecker als 

Salatbeilage oder Suppeneinlage!

Allerdings verschwinden sie bei uns 

auch einfach so ...

 mmmmhhhh

 Vielleicht habt Ihr auch Lust 

auf das Runde Motto bekommen!!!

ichliebediesentag