Eierlikörschnitten

Variation eines Klassikers-

Eierlikörkuchen!

Rezept

  

100 g Margarine

120 g Zucker

1 P.Vanillezucker

7 Eigelb

1 Prise Salz

3 Tropfen Bittermandelöl

Fett schaumig rühren.

Zucker, Vanillezucker, 

Eigelb, Salz,

Bittermnadelöl dazugeben 

und kräftig rühren.

220 g gehackte Mandeln

200 g Zartbitterschokolade

1 Msp. Backpulver

Zartbitterschokolade im 

Wasserbad schmelzen,

etwas abkühlen und 

mit den Mandeln und

Backpulver unterrühren.

7 Eischnee

Den Eischnee unter 

die Masse heben.

Auf ein mit Backpapier 

ausgelegtes Backblech

füllen und bei 150°C 

25-30 min backen.

2 Becher Sahne

2 P. Sahnesteif 

2 P. Vanillezucker

Eierlikör

Sahne mit Sahnesteif und 

Vanillezucker schlagen

und die Hälfte des 

erkaltetetn Kuchen 

damit bestreichen.

Mit einer Gabel Rillen ziehen 

und den Eierlikör

aufbringen. 

Erneut eine Schicht 

Sahne auftragen

und die andere 

Kuchenhälfte 

darauf setzen.

Mit Schokoladenglasur 

verzieren und kühl

stellen.

Den Kuchen einen Tag

vor dem Verzehr 

fertig machen, 

dann

schmeckt er

 am Besten!!!

Viel Freude 

Ihr Schleckermäulchen...!

ichliebediesentag