Brownies - 'Double Chocolat'

Heute wird mit frischgebackenen 

Brownies & Brownies 

- hotmilk Stick

 ( gekauft im Aran in Rosenheim)

ein kleines bißchen gefeiert!

Ihr fragt Euch, was es zu feiern gibt?

Ich verrate es Euch...

Meinen 1. Blogger- Geburtstag!

Seit einem Jahr teile ich mit Euch 

meine kleinen Alltagsfreuden,

 meinen Blick auf die Dinge, 

die Besonderheiten am Wegesrand, 

Kreativideen & das ein oder andere 

Schmankerl!

Zur Feier des Tages & als Dank 

an EUCH ALLE,

 aber vor allem an Elke aus elkesklitzekleinenwelt, 

die mich zum bloggen gebracht hat, 

hab ich  Brownies gebacken!

An dieser Stelle, sei ein kleiner Nachtrag 
eingefügt-
Wie könnte es nicht besser zu diesem Tag passen:
Im Oktober dreht sich bei 
color me happy 
von
'was eigenes' und 'jolijou'
alles um
 HOT CHOCOLATE

Bine & Anette, Ihr seid fantastisch!!!

Brownie

Ein Brownie ist ein traditoneller Kuchen

 der US-amerikanischen Küche. 

Zur Herstellung verwendet man einen Rührteig

 mit wenig Mehl und Kakaopulver.

 Für die Variante 'double Chocolat' 

wird zusätzlich zerkleinerte 

Schokolade zugegeben.

Quelle: Wikipedia

 Unwiederstehlich lecker...

vor allem wenn man bedenkt, 

dass Brownies angeblich durch einen

 'Küchenunfall'

entstanden sind!!!

Rezept

100g Halbitterschokolade

50g Bitterschokolade

50g Walnüsse

75g Mehl

10g Kakao

1 Tl Backpulver

3 Eier

150g Zucker
1 Vanille-Schote

Prise Salz

125g Öl

Zubereitung

Eier, Zucker, das Mark einer 
Vanille-Schote & Salz schaumig rühren.

Öl & im Wasserbad geschmolzene 

Halbbitterschokolade zufügen.

Mehlmischung und fein gehackte Nüsse

 in den Teig geben.

Grob gehackte Zartbitterschokolade

unterheben.

Bei ca. 200°C  etwa 25 min. backen 

Meine Variante

2 Eiweiß, Puderzucker und feiner Zucker 

zu Eischnee verrühren und auf den

Kuchen geben und nochmals golden backen.

Danke von HERZEN

Schön, dass es Euch gibt!

Ich liebe diesen Tag!!!

ichliebediesentag

Im Wandel der Zeit

-Im Garten-

Zeiten wandeln sich....

Kein Tag ist wie der Andere,

Keine Woche gleicht der Vorherigen,

Monate sind verschieden,

Jahre vergehen, Neue kommen.

Geschmäcker sind unterschiedlich , 

Meinungen  bilden sich im Laufe der Zeit,

Genüsse variieren, 

Mode verändert sich.

-Wohnzimmer-

Das Leben ist eine Wanderung,

das Sein wandelhaft

und die Dinge wandeln ...

Alles mit dem Auge der Zeit betrachtet-

erstrahlt & glänzt

geschätzt & behütet

 verwelkt & verkümmert

weggestellt & vergessen

gefunden & entdeckt

WERTvoll.

-Spielecke-

Der Blick auf Altes gibt Neuem 

Charme & Character.

Altes hat leben in sich,

 erzählt Geschichten der Vergangenheit.

Altes hat durchgehalten, 

zeigt Spuren.

...

Unser Haus ist älteren Baujahrs.

Auf den ersten Blick war es 'unser' Häuschen.

Auf den zweiten Blick, viel Arbeit.

Auf den dritten Blick besitzt es so viele einmalige,

alte Schätze , 

die neu hervorgezaubert und

es mit Geduld einmalig werden lassen.

-freigelegter Holzbalken & Holz(balken)häuser-

So geht es mit vielen Dingen.

-Menschen, Erfahrungen & Gegenständen-

Erinnerungen

Auf den ersten Blick geschätzt & geliebt.

Auf den zweiten Blick ausrangiert,  entsorgt, 

in Vergessenheit geraten

Auf den dritten Blick & nach einiger Zeit 

erkennt man einen wahren Schatz,

den wahren WERT!

Renaade von titatoni 

hat einen wunderbaren Bericht

 über Nachhaltigkeit

für Edeka auf ihrem Blog verfasst!

Ein Thema, 

das 

 uns alle angeht & soooo vielfältig 

und

wichtig ist!

Es spricht sämtliche,

 wenn nicht gar alle Bereiche

 unseres Lebens an!

-Ess-&Wohnzimmer-

Ein Anfang zum nachdenken, 

zum wandeln!

Passend zur Jahreszeit

...

Ichliebediesentag

Samstagskaffee #9

Herbstfreuden -

waren die Tage  unterwegs....

Nebelschwaden und Regentropfen,

Frischer Wind und bezaubernder Sonnenschein.

Kerzenschein und 'Licht' anknipsen,

Apfeltaschen und heiße Schokolade,

Gartenzeit und Kuscheldeckenmomente.

Herbstschätze, zahlreich und in bunter Vielfalt

Heute beginne ich

erstmal gemütlich 

mit 

einem wohltuenden 

Samstagskaffee - Latte Macchiatto

Das Menschlein und ich lümmeln 

und genießen das wunderbare

Bilderbuch 'Das Apfelmäuschen' 

von Ulrich Thomas und Mathilde Reich 

Ich liebe gute Bilderbücher.

Und dieses kenne ich bereits aus eigenen

 Kindheitstagen ...ein wahrer Klassiker!

Nun wünsch ich Euch allen einen 

leckeren Samstagskaffee bei Ninja.

Mit ebenso bunten Momenten, 

wie  der Herbst ihn uns beschert!

Ich bin dann mal weg,

 hinterm Buch verschwunden...

Ichliebediesentag

Apfeldeko- Apfelzeit III

Wie versprochen 

zeige ich Euch heute 

Elemente aus meiner 

Tischdeko!

Zunächst wurde wieder 

fleißig gestempelt.

Dafür habe ich aus

 einer Kartoffel einen

Apfelstempel 

in zwei Varianten 

geschnitzt.

Anschließend mit 

weißer Fingerfarbe

 bestrichen und auf 

zugeschnittenes Papier 

bedruckt.

Und nach abtrocknen der Farbe 

mit weißem Stift beschriftet:

Apfelzeit, pomme, 

Willkommen und die Namen 

unseres lieben Besuches...!

So entstand ein 

Willkommensgruß

und für jeden personalisierte

Tischkärtchen!

Einfach und schlicht 

gehalten 

mit dem Blick auf 

das

Wesentliche!

Der Apfel 

Die Äpfel in eine

 Holzschale gelegt

 und mit dem

 Willkommensgruß bestückt,

ergab den Mittelpunkt 

des Tisches

 (anstatt Blumen).

Die bestempelten Namensschilder

 wurden einseitig gelocht 

und mit einer weißen Kordel

durchzogen.

 Weiter mit einem getrockneten 

Apfelring an der Kuchengabel 

als Tischkärtchen

befestigt.

Äpfel, Apfeltaschen

 und

 Apfelringe 

gemeinsam auf einen 

schlichten Teller,

 (anstatt auf eine 

Kuchenplatte) 

legen.

Eine schlichte 

Leinentischdecke

 unter das ganze drapiert, 

zarte Servietten auf 

die Kuchenteller & fertig 

ist der dekorierte

Apfel-Kaffee-Tisch!

Welch schöner Anblick,

 der Dank herrlichem 

Sonnenscheinwetter 

passend im Garten 

zur Geltung kam!

Ein schlichtweg schöner 

Septembernachmittag 

mit Kinderlachen, 

ausgelassenen Mamis

&

Leckereien!

Ichliebediesentag 

Apfeltasche - Apfelzeit II

Not 

macht  

 erfinderisch-lecker!

Eigentlich wollte ich 

für unseren lieben Besuch 

eine

Apfeltarte backen.

hier

...

Wie ich mit erschrecken
 feststellte,
hatte ich

nicht mehr

genügend Mehl 
im Haus!!!

...

Zunächst wollte ich gleich 

zum Dorflädchen los eilen.

Doch dann schaute ich

nochmal in die Schränke 

und siehe da:

Es waren

 Blätterteig,

Apfelmus, 

Vanille-Puddingpulver,

Puderzucker

und gehackte Nüsse

im Haus!

So entstanden  

Apfeltaschen 

Vanillepudding kochen,

abkühlen lassen.

Apfelmus bzw -kompott

unterheben.

Blätterteig in 

kleine Quadrate 

schneiden.

Die Apfelpudding-Masse

mittig im

Blätterteig platzieren

 und anschließend

 die Blätterteigecken
einschlagen.

Bei 180°C ca. 15 min

backen.

Währenddessen etwas Wasser, 

Zitronensaft & Zimt

verrühren.

Damit werden nach dem Abkühlen,

die Apfeltaschem bestrichen.

Gehackte Nüsse darüber streuen-

fertig!

Lecker, schmecker...

Morgen zeige ich Euch die Tischdeko.

Ich hoffe, Ihr seid wieder dabei...

ichliebediesentag

Apfelringe - Apfelzeit I

Äpfel sind 
mein Thema.

Ob Apfelmus 
oder Apfelkuchen, 
als Apfelprint 
oder Apfelschnitz
nebenbei...

Es gibt so viele
 leckere Sorten!

Und so vielerlei
Varianten,
in dem ein so 
simpel scheinender

Apfel 

zu Krönung wird!

Bei uns ist es deshalb
Zeit für Äpfel!

Frisch geerntet oder gekauft,
lässt sich damit 
so einiges anstellen:

 

Zum Beispiel
 getrocknete Apfelringe

Den Apfel geschält
 oder ungeschält
 in feine
Scheiben schneiden, 
mit etwas Zitronensaft
beträufeln und auf ein 
mit Backpapier ausgelegtes
 Backblech legen.
Bei 150-180°C im Backofen 
goldbraun backen und 
anschließend im Raum bzw.
auf der Heizung
 trocknen lassen.
 (dauert ca. 1-2 Tage)

 


Zunächst nur zur Deko
gedacht,  
(die übrigens auch wunderbar zur 
Weihnachtszeit passt, 
als Dekoration für den Tisch
 oder als Christbaumschmuck)

schnabulierte das 
kleine Menschlein
erst eins und dann 
noch eins 
und nochmal... 





 

 Nebenbei singt 
es voller Freude...


Das Herbst-Mitmachlied 
von Wolfgang Hering
 

Ich hol mir eine Leiter
Und stell sie an den Apfelbaum.
Dann steig ich immer weiter,
So hoch, man sieht mich kaum.
Ich pflücke, ich pflücke,
Mal über mir, mal unter mir.
Mal rechts von mir, 
mal links von mir,
Mein ganzes Körbchen voll.

...



Morgen folgt Teil II

unserer Apfelzeit 

Ich freu mich auf Euch

Ichliebediesentag