Brownies - 'Double Chocolat'

Heute wird mit frischgebackenen 

Brownies & Brownies 

- hotmilk Stick

 ( gekauft im Aran in Rosenheim)

ein kleines bißchen gefeiert!

Ihr fragt Euch, was es zu feiern gibt?

Ich verrate es Euch...

Meinen 1. Blogger- Geburtstag!

Seit einem Jahr teile ich mit Euch 

meine kleinen Alltagsfreuden,

 meinen Blick auf die Dinge, 

die Besonderheiten am Wegesrand, 

Kreativideen & das ein oder andere 

Schmankerl!

Zur Feier des Tages & als Dank 

an EUCH ALLE,

 aber vor allem an Elke aus elkesklitzekleinenwelt, 

die mich zum bloggen gebracht hat, 

hab ich  Brownies gebacken!

An dieser Stelle, sei ein kleiner Nachtrag 
eingefügt-
Wie könnte es nicht besser zu diesem Tag passen:
Im Oktober dreht sich bei 
color me happy 
von
'was eigenes' und 'jolijou'
alles um
 HOT CHOCOLATE

Bine & Anette, Ihr seid fantastisch!!!

Brownie

Ein Brownie ist ein traditoneller Kuchen

 der US-amerikanischen Küche. 

Zur Herstellung verwendet man einen Rührteig

 mit wenig Mehl und Kakaopulver.

 Für die Variante 'double Chocolat' 

wird zusätzlich zerkleinerte 

Schokolade zugegeben.

Quelle: Wikipedia

 Unwiederstehlich lecker...

vor allem wenn man bedenkt, 

dass Brownies angeblich durch einen

 'Küchenunfall'

entstanden sind!!!

Rezept

100g Halbitterschokolade

50g Bitterschokolade

50g Walnüsse

75g Mehl

10g Kakao

1 Tl Backpulver

3 Eier

150g Zucker
1 Vanille-Schote

Prise Salz

125g Öl

Zubereitung

Eier, Zucker, das Mark einer 
Vanille-Schote & Salz schaumig rühren.

Öl & im Wasserbad geschmolzene 

Halbbitterschokolade zufügen.

Mehlmischung und fein gehackte Nüsse

 in den Teig geben.

Grob gehackte Zartbitterschokolade

unterheben.

Bei ca. 200°C  etwa 25 min. backen 

Meine Variante

2 Eiweiß, Puderzucker und feiner Zucker 

zu Eischnee verrühren und auf den

Kuchen geben und nochmals golden backen.

Danke von HERZEN

Schön, dass es Euch gibt!

Ich liebe diesen Tag!!!

ichliebediesentag