Johannisbeer-Muffins

Mit dem kleinen Menschlein habe ich heute leckere

 Johannisbeer - Muffins

gebacken.

Das gefiel unserem kleinen Zwerg......

vor allem das Teigschlecken!

Muffin Rezept

Grundteig (12 Stück)

3 Eier

200g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

150 ml Öl

100 ml Sahne

300g Mehl

1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker 

schaumig rühren.

Öl und Sahne dazugeben, 

anschließend Mehl und Backpulver

dazu mischen.

Den Teig in die vorbereiteten 

Muffinformen füllen.

Die gewaschenen Johannisbeeren 

nach belieben auf den Teig geben.

Bei 175°C ca. 20 min backen.

Danach fiel mir das Menschlein 
schon fast ins Bett

 und schlief seelig ein...

ich liebe es, 

ihm dabei zu zusehen.

Nun konnte ich ganz in Ruhe 

den Kaffeetisch für 

den Nachmittagsbesuch

decken...

und das im Garten 

bei herrlichem

 Sonnenschein.

 Da freuten sich 

die Mamis und Kiddies 

gleichermaßen.

Entspanntheit pur,

ein wunderbarer Tag!

Sonnengrüße

 

ichliebediesentag