Donnerstag, 30. Januar 2014

Brombeerstrauch - Friday Flowerday #4/14













Der Schnee hat vor ein paar Tagen
  Einzug gehalten!
Im Garten liegt eine,
 wunderschön in der Sonne glitzernde,
 Schneedecke.
Die wild wuchernde grüne Rute des
 Brombeerstrauches,
 ein herrlicher Kontrast 
aus Nachbars Garten zur verschneiten Landschaft, 
winkte zu uns herüber.











Nun steht sie da,
 in der gräulich schimmernden Vase, 
mit noch immer
weißem Untergrund!










Noch mehr florales könnt Ihr beim





ichliebediesentag


Mittwoch, 29. Januar 2014

Feines aus der Backstube - Brownies mit Ingwer-Sahne








Ein sündiger Brownie,
 ist für mich genau das Richtige,
 bei kühlen Temperaturen
 und mit einem
klacks Ingwer-Sahne,
 ist zumindest auch ein bisschen
 Gesundheit im Spiel.


Der Ingwer gab der Sahne 
eine leicht scharfe Note und macht
den Brownie zu etwas besonderem!











Rezept



Brownie 



Ingwer-Sahne

Zutaten

1 Stück 1-2 cm Ingwer
250g Schlagsahne
1 EL feinster Zucker



Zubereitung

Den Ingwer schälen und sehr fein
hacken bzw. reiben.
Die Sahne steif schlagen, 
zuckern und den geriebenen
Ingwer unterrühren.









ichliebediesentag

Dienstag, 28. Januar 2014

Beauty is where you fint it - Januar Momente







luzia pimpinella | #BIWYFI | foto projekt 94 | a weekly photo challenge 94






Der Januar-
Erinnerungen, Gefühle, Momente, Leckeres, 
Handwerk, Glücksmomente, Freude und Traurigkeit!





 wunderbares Fotoprojekt - BEAUTY IS WHERE YOU FIND IT














Der Januar, ähnelte einer Zugfahrt...

Die Vorfreude auf das Ziel -
im Haus wird eins ums andere fertig.

Der Blick aus dem Fenster, Berge und Täler- 
 das Leben zieht  an uns vorüber, dennoch kann man Glücksmomente sehen.

Der  Verlust der Bahnkarte - 
 leb wohl, es fehlt ein Stück Familie.

Gespräche mit dem Sitznachbar -
 zuhören, miteinander reden, singen, lachen, erzählen.

Zwischenstation- 
der Schnee hat Einzug gehalten und Ski und Schlitten wurden eingeweiht.

Aufenthalt im Bordrestaurant- 
leckeres aus der Küche 'Mama, das schmeckt aber dut!'

Am Zielbahnhof warten offene Arme des Empfangs-
 füreinander da sein, ein starkes Gefühl!






ichliebediesentag



Montag, 27. Januar 2014

Die tolle Knolle - Ofenkartoffeln











Ich liebe Kartoffeln...
als Pellkartoffel mit Salz & Butter, 
Gratin, fritiert, Salzkartoffeln,
 Knödel oder
als 
Ofenkartoffeln!



Heute war es wieder Zeit für die 
'tolle Knolle'!




Zutaten

4 große Bio-Kartoffeln
2oog Putenbrust
4 Lauchzwiebeln
4 Champignon
250g Sour Cream
1-2 TL Gemüssebrühe
4 T Worcestersoße
1/2 TL Paprikapulver (rosenscharf)
Etwas Olivenöl
Backpapier




Zubereitung

Kartoffeln waschen und bissfest kochen.


Inzwischen die Putenbrust 
 zu einem feinen
geschnetzelten schneiden.
Etwas Olivenöl erwärmen 
und die Fleischstücke darin  anbraten.
Ebenso die Champignons in feine Scheiben
 schneiden, goldbraun anbraten und zu
dem Fleisch dazu geben. 
Dann folgen die, 
in Ringe geschnittenen,
 Lauchzwiebeln.
Im Anschluß mit Wasser ablöschen, 
die Gemüsebrühe zugeben und 
etwas köcheln lassen.
Nun etwa 3 Esslöffel Sour Cream zufügen
 und mit Worcestersoße 
und Paprikapulver
abschmecken und das Ganze
 vom Herd nehmen.


Die Kartoffeln halbieren 
und aushöhlen.
Die Putenbrust-Masse in die
 Kartoffelhälften
 füllen,
 auf ein Backblech
mit ausgelegtem Backpapier legen, 
und im Backofen bei 220°C 
etwa 15-20 backen.


Aus der  restlichen Sour Cream wird
 mit Lauchzwiebeln, Salz, 
Pfeffer und etwas
Paprikapulver, 
ein leckerer Dip gemacht.









Dazu passt ein leckerer Feldsalat 
(auch Acker- oder Vogerlsalat genannt)
 mit einem Honig-Senf-Dressing!


Den habe ich in der Eile vergessen zu 'knipsen';-)



Der Hunger auf dieses 
leckere Essen war wohl zu groß!


Noch mehr Leckereien bei



ichliebediesentag



Sonntag, 26. Januar 2014

Gutes aus der Heimat III





Ebbas Siaß
Etwas Süßes




Pfitzauf-
 eine schwäbische Mehlspeise,
 frisch aus dem Backofen



Rezept
Für 12 Formen


375g Mehl
3/4 l Milch
50 g Zucker
5 Eier
110g zerlassene Butter










Zubereitung

Die Pfitzaufformen bei schwacher Hitze 
im Backofen erwärmen.

Die Zutaten sollten alle Zimmertemeperatur haben.
Zuerst wird das Mehl mit der Milch glatt gerührt.
Zucker und Eier aufschlagen und dazu geben.
Zuletzt wird die zerlassene Butter zugegeben.









Den Teig dreiviertel voll in die,
 mit etwas von der zerlassenen Butter,
sorgfältig ausfetteten Formen füllen.

Zunächst bei 260-280°C auf 
mittlerer Schiene backen.
Wenn der Teig über den Rand steigt 
auf knapp 220°C zurückschalten.
Backdauer ca. 45 min.










Nun den Pfitzauf vorsichtig 
aus der heißen Form lösen
 und mit Puderzucker betstreuen.


Dazu isst man Zucker, Mus oder Kompott.












En Guada!
Einen Guten Appetit





ichliebediesentag






Samstag, 25. Januar 2014

Samstagskaffee #23 & der Schwede ruft...








Seit genau einer Woche 
bewohnen wir unser, 
selbst ausgebautes, 
Obergeschoss.




Hier und da fehlt es noch
 an Details,
dennoch sind wir im Großen und Ganzen, 
sehr stolz auf uns und
ich besonders auf meinen Mann!




Begeistert von mehr Raum,
im kleinen Häuschen....,
ruft es zudem hier und da 
noch an dem ein oder anderen
Möbelstück.










Heute morgen wird nochmal 
gemessen, notiert, überdacht...

wie gut tut jetzt 
eine Tasse Samstagskaffee!

Noch ein Schlückchen und auf geht's 
zum 'Schweden'



Liebe Grüsse in die 'Kaffeerunde'





ichliebediesentag

Freitag, 24. Januar 2014

Friday Flowerday #3/14 - inkognito









Bohnenförmige Hülsenfrüchte zieren diese Woche 
die TV-Bank.
Fundstücke von unserem Wilhelma-Ausflug
 am letzten Wochenende!


Es handelt sich um die Ca. 40 cm lange Frucht 
des gewöhnlichen Trompetenbaums.
Vertrocknet, 
dennoch wunderbar in ihrer
 rot-braun-schwarzen Farbnuance, 
lagen unzählige
dieser Schoten am Wegesrand und 
weckten mein Interesse.












Der gewöhnliche Trompetenbaum 
( Catalpa bignonioides) stammt aus Nordamerika,
wird bis zu 15m hoch und 
wächst zu einer runden Krone.
Die Borke ist grau und ihre Struktur 
weißt flache Furchen auf.
Die frischgrünen Blätter sind groß und herzförmig.
Zwischen Juni und Juli steht der Baum,
 mit seinen glockenförmigen Blüten
 in aufrechten Rispen,
 in weißer Pracht dar.
Ein Baum der,
 nicht nur zu seiner Blütezeit, 
 Blicke auf sich zieht...








Heute sind die bohnenförmigen Fruchtstände des Trompetenbaum 'inkognito' 
(es handelt sich eigentlich um keine Blumen)
beim 'Friday Flowerday' dabei.




Mehr gibt's beim Holunderbluetchen 





ichliebediesentag



Donnerstag, 23. Januar 2014

Mein Blick










Im letzten Jahr geriet 
die wundervolle Fotoaktion 
von 
mit
dem 12tel Blick in 
mein Blickfeld.
Monat für Monat wird einem Einblick
 in Raum oder Ort gewährt.
Der Standort bleibt immer derselbe,
 dennoch verändert sich der Anblick.

Diese verschiedenen Blickwinkel 
beeindrucken und der 
Jahresrückblick
fasziniert!











Anette von blick7 hat, 
anlehnend an diese Aktion, 
das Fotoprojekt 
ins Lenben gerufen. 
Eine schöne Erweiterung 
des 12tel Blicks
 im wahrsten Sinne des
Wortes.





Dieses Jahr möchte ich mit 
'Meinen 2 Augenblicken' 
dabei sein!













Zum Einen mit 
'Meinem Ausblick' 
aus dem  Dachfenster 
des Schlafzimmers.
Dieser Blick ist noch
 sehr 'frisch', 
denn wir bewohnen 
das Obergeschoss
 erst seit ein paar Tagen.

Und zum Anderen...




Halte immer an der Gegenwart fest. 
Jeder Zustand, ja jeder Augenblick
ist von unendlichem wert, 
denn er ist der Repräsentant 
einer ganzen Ewigkeit

-Johann Wolfgang von Goethe-





So mancher Blick schärft 
sich durch die Jahre. 
Durch Begegnungen ,Erfahrungen
und durch die Brille!











'Die Brille'
durch die 
'Mein Blick' 
schweift ist ein Kunstobjekt, 
dass im Jahr 2000 von dem Künstler
Karl Schwarz aus Hülben 
erschaffen wurde!
'Die Brille' 
wurde unmittelbar am Albtrauf
 aufgestellt.
Das Kunstobjekt beinhaltet 
gleichzeitig das 
Realistische 
(Überdimensionale Brille) und das
Absurde 
(ein Brillenglas ist um 90° Grad verdreht).



Das Kunstwerk als ein Impuls, 
Wanderer anzuregen, 
inne zu halten und nachzudenken.

Die Inschrift auf der Steinplatte
 der 'Brille' lautet:

"Du siehst die Erde, 
die  Sterne, 
die Pflanzen, 
die Tiere. 
Siehst Du den Menschen, 
ahnst Du den Schöpfer. 
Erkenne Gott in Christus."






Von der 'Brille' bzw. von der 
Ruhebank neben dem Kunstobjekt 
eröffnet sich
eine wunderbare Sicht ins Land
 und zur Burg Hohen Neuffen.
Der Hohen Neuffen wurde 1198 erstmals 
urkundlich erwähnt und ist heute die
größte Burgruine Süddeutschlands.







'Die Brille' 
lässt verschiedene 
Blickrichtungen zu-









Panoramablick, Überblick, Seitenblick, Durchblick, Weitblick, Tiefblick, Himmelsblick, 
und wie heute den
 Blick in den Nebel.







Noch zeigt 
'Mein Blick'  
schemenhaftes & verdecktes. 
Bis jetzt lässt er nur 
vermuten und erahnen,
 was sich dahinter verbirgt.




gesehen:   
 Grau mit dezenten farblichen Lichtblicken


gehört:
    Das quietschen der Gummistiefel & den Wind


gerochen:
 Feuchte Kälte


gedacht: 
 Ich sehe kaum etwas.
       Staunen über die Nebelschwaden.
        Freude Lichtblicke sind zu erkennen. 
    Ich frage mich, welcher Blickpunkt fasziniert mich?
            Der Blick aus der Weite, der Durchblick, 
der Himmelsblick, der Blick rundherum ?
     Jeder Augenblick ist einmalig und steht für sich.
 Ich genieße!




Wir brauchen viele Jahre bis wir verstehen,
 wie kostbar Augenblicke sein können.
-Ernst Ferstl-




ichliebediesentag