Montag, 30. September 2013

Brownies - 'Double Chocolat'




Heute wird mit frischgebackenen 
Brownies & Brownies 
- hotmilk Stick
 ( gekauft im Aran in Rosenheim)

ein kleines bißchen gefeiert!









Ihr fragt Euch, was es zu feiern gibt?

Ich verrate es Euch...


Meinen 1. Blogger- Geburtstag!










Seit einem Jahr teile ich mit Euch 
meine kleinen Alltagsfreuden,
 meinen Blick auf die Dinge, 
die Besonderheiten am Wegesrand, 
Kreativideen & das ein oder andere 
Schmankerl!



Zur Feier des Tages & als Dank 
an EUCH ALLE,
 aber vor allem an Elke aus elkesklitzekleinenwelt
die mich zum bloggen gebracht hat, 
hab ich  Brownies gebacken!





An dieser Stelle, sei ein kleiner Nachtrag 
eingefügt-
Wie könnte es nicht besser zu diesem Tag passen:
Im Oktober dreht sich bei 
color me happy 
von
'was eigenes' und 'jolijou'
alles um
 HOT CHOCOLATE

Bine & Anette, Ihr seid fantastisch!!!






Brownie
Ein Brownie ist ein traditoneller Kuchen
 der US-amerikanischen Küche. 
Zur Herstellung verwendet man einen Rührteig
 mit wenig Mehl und Kakaopulver.
 Für die Variante 'double Chocolat' 
wird zusätzlich zerkleinerte 
Schokolade zugegeben.
Quelle: Wikipedia





 Unwiederstehlich lecker...
vor allem wenn man bedenkt, 
dass Brownies angeblich durch einen
 'Küchenunfall'
entstanden sind!!!




Rezept

100g Halbitterschokolade
50g Bitterschokolade
50g Walnüsse
75g Mehl
10g Kakao
1 Tl Backpulver
3 Eier
150g Zucker
1 Vanille-Schote
Prise Salz
125g Öl




Zubereitung

Eier, Zucker, das Mark einer 
Vanille-Schote & Salz schaumig rühren.
Öl & im Wasserbad geschmolzene 
Halbbitterschokolade zufügen.
Mehlmischung und fein gehackte Nüsse
 in den Teig geben.
Grob gehackte Zartbitterschokolade
unterheben.


Bei ca. 200°C  etwa 25 min. backen 





Meine Variante

2 Eiweiß, Puderzucker und feiner Zucker 
zu Eischnee verrühren und auf den
Kuchen geben und nochmals golden backen.














Danke von HERZEN
Schön, dass es Euch gibt!

Ich liebe diesen Tag!!!



ichliebediesentag


Sonntag, 29. September 2013

Im Wandel der Zeit



-Im Garten-





Zeiten wandeln sich....



Kein Tag ist wie der Andere,
Keine Woche gleicht der Vorherigen,
Monate sind verschieden,
Jahre vergehen, Neue kommen.



Geschmäcker sind unterschiedlich , 
Meinungen  bilden sich im Laufe der Zeit,
Genüsse variieren, 
Mode verändert sich.





-Wohnzimmer-






Das Leben ist eine Wanderung,
das Sein wandelhaft
und die Dinge wandeln ...



Alles mit dem Auge der Zeit betrachtet-

erstrahlt & glänzt
geschätzt & behütet
 verwelkt & verkümmert
weggestellt & vergessen
gefunden & entdeckt

WERTvoll.







-Spielecke-






Der Blick auf Altes gibt Neuem 
Charme & Character.
Altes hat leben in sich,
 erzählt Geschichten der Vergangenheit.
Altes hat durchgehalten, 
zeigt Spuren.


...


Unser Haus ist älteren Baujahrs.
Auf den ersten Blick war es 'unser' Häuschen.
Auf den zweiten Blick, viel Arbeit.
Auf den dritten Blick besitzt es so viele einmalige,
alte Schätze , 
die neu hervorgezaubert und
es mit Geduld einmalig werden lassen.








-freigelegter Holzbalken & Holz(balken)häuser-






So geht es mit vielen Dingen.
-Menschen, Erfahrungen & Gegenständen-


Erinnerungen


Auf den ersten Blick geschätzt & geliebt.
Auf den zweiten Blick ausrangiert,  entsorgt, 
in Vergessenheit geraten
Auf den dritten Blick & nach einiger Zeit 
erkennt man einen wahren Schatz,
den wahren WERT!






hat einen wunderbaren Bericht
für Edeka auf ihrem Blog verfasst!


Ein Thema, 
das 
 uns alle angeht & soooo vielfältig 
und
wichtig ist!
Es spricht sämtliche,
 wenn nicht gar alle Bereiche
 unseres Lebens an!






-Ess-&Wohnzimmer-








Ein Anfang zum nachdenken, 
zum wandeln!





Passend zur Jahreszeit

...




Ichliebediesentag

Freitag, 27. September 2013

Samstagskaffee #9




Herbstfreuden -
waren die Tage  unterwegs....



Nebelschwaden und Regentropfen,
Frischer Wind und bezaubernder Sonnenschein.
Kerzenschein und 'Licht' anknipsen,
Apfeltaschen und heiße Schokolade,
Gartenzeit und Kuscheldeckenmomente.
Herbstschätze, zahlreich und in bunter Vielfalt







Heute beginne ich
erstmal gemütlich 
mit 
einem wohltuenden 
Samstagskaffee - Latte Macchiatto










Das Menschlein und ich lümmeln 
und genießen das wunderbare
Bilderbuch 'Das Apfelmäuschen' 
von Ulrich Thomas und Mathilde Reich 

Ich liebe gute Bilderbücher.
Und dieses kenne ich bereits aus eigenen
 Kindheitstagen ...ein wahrer Klassiker!











Nun wünsch ich Euch allen einen 
leckeren Samstagskaffee bei Ninja.
Mit ebenso bunten Momenten, 
wie  der Herbst ihn uns beschert!







Ich bin dann mal weg,
 hinterm Buch verschwunden...



Ichliebediesentag

Donnerstag, 26. September 2013

Apfeldeko- Apfelzeit III


Wie versprochen 
zeige ich Euch heute 
Elemente aus meiner 
Tischdeko!



Zunächst wurde wieder 
fleißig gestempelt.











Dafür habe ich aus
 einer Kartoffel einen
Apfelstempel 
in zwei Varianten 
geschnitzt.


Anschließend mit 
weißer Fingerfarbe
 bestrichen und auf 
zugeschnittenes Papier 
bedruckt.


Und nach abtrocknen der Farbe 
mit weißem Stift beschriftet:
Apfelzeit, pomme, 
Willkommen und die Namen 
unseres lieben Besuches...!




So entstand ein 
Willkommensgruß
und für jeden personalisierte
Tischkärtchen!




Einfach und schlicht 
gehalten 
mit dem Blick auf 
das
Wesentliche!










Der Apfel 



Die Äpfel in eine
 Holzschale gelegt
 und mit dem
 Willkommensgruß bestückt,
ergab den Mittelpunkt 
des Tisches
 (anstatt Blumen).


Die bestempelten Namensschilder
 wurden einseitig gelocht 
und mit einer weißen Kordel
durchzogen.
 Weiter mit einem getrockneten 
Apfelring an der Kuchengabel 
als Tischkärtchen
befestigt.


Äpfel, Apfeltaschen
 und
 Apfelringe 
gemeinsam auf einen 
schlichten Teller,
 (anstatt auf eine 
Kuchenplatte) 
legen.



Eine schlichte 
Leinentischdecke
 unter das ganze drapiert, 
zarte Servietten auf 
die Kuchenteller & fertig 
ist der dekorierte
Apfel-Kaffee-Tisch!




Welch schöner Anblick,
 der Dank herrlichem 
Sonnenscheinwetter 
passend im Garten 
zur Geltung kam!




Ein schlichtweg schöner 

Septembernachmittag 

mit Kinderlachen, 
ausgelassenen Mamis
&
Leckereien!




Ichliebediesentag 



Mittwoch, 25. September 2013

Apfeltasche - Apfelzeit II









Not 
macht  
 erfinderisch-lecker!



Eigentlich wollte ich 
für unseren lieben Besuch 
eine
Apfeltarte backen.

...


Wie ich mit erschrecken
 feststellte,
hatte ich
nicht mehr
genügend Mehl 
im Haus!!!

...


Zunächst wollte ich gleich 
zum Dorflädchen los eilen.
Doch dann schaute ich
nochmal in die Schränke 
und siehe da:







Es waren
 Blätterteig,
Apfelmus, 
Vanille-Puddingpulver,
Puderzucker
und gehackte Nüsse
im Haus!








So entstanden  
Apfeltaschen 







Vanillepudding kochen,
abkühlen lassen.
Apfelmus bzw -kompott
unterheben.
Blätterteig in 
kleine Quadrate 
schneiden.
Die Apfelpudding-Masse
mittig im
Blätterteig platzieren
 und anschließend
 die Blätterteigecken
einschlagen.


Bei 180°C ca. 15 min
backen.

Währenddessen etwas Wasser, 
Zitronensaft & Zimt
verrühren.

Damit werden nach dem Abkühlen,
die Apfeltaschem bestrichen.
Gehackte Nüsse darüber streuen-
fertig!




Lecker, schmecker...



Morgen zeige ich Euch die Tischdeko.
Ich hoffe, Ihr seid wieder dabei...





ichliebediesentag



Apfelringe - Apfelzeit I

Äpfel sind 
mein Thema.







Ob Apfelmus 
oder Apfelkuchen
als Apfelprint 
oder Apfelschnitz
nebenbei...


Es gibt so viele
 leckere Sorten!

Und so vielerlei
Varianten,
in dem ein so 
simpel scheinender

Apfel 

zu Krönung wird!








Bei uns ist es deshalb
Zeit für Äpfel!



Frisch geerntet oder gekauft,
lässt sich damit 
so einiges anstellen:












 

Zum Beispiel
 getrocknete Apfelringe













Den Apfel geschält
 oder ungeschält
 in feine
Scheiben schneiden, 
mit etwas Zitronensaft
beträufeln und auf ein 
mit Backpapier ausgelegtes
 Backblech legen.
Bei 150-180°C im Backofen 
goldbraun backen und 
anschließend im Raum bzw.
auf der Heizung
 trocknen lassen.
 (dauert ca. 1-2 Tage)




 


Zunächst nur zur Deko
gedacht,  
(die übrigens auch wunderbar zur 
Weihnachtszeit passt, 
als Dekoration für den Tisch
 oder als Christbaumschmuck)

schnabulierte das 
kleine Menschlein
erst eins und dann 
noch eins 
und nochmal... 





 



 Nebenbei singt 
es voller Freude...


Das Herbst-Mitmachlied 
von Wolfgang Hering
 
Ich hol mir eine Leiter
Und stell sie an den Apfelbaum.
Dann steig ich immer weiter,
So hoch, man sieht mich kaum.

Ich pflücke, ich pflücke,
Mal über mir, mal unter mir.
Mal rechts von mir, 

mal links von mir,
Mein ganzes Körbchen voll.


...



Morgen folgt Teil II
unserer Apfelzeit 


Ich freu mich auf Euch




Ichliebediesentag